昨日は茅場町アトリエ紅にて、体に良いフルーツカッティング講座を開催しました。
フルーツカッティングの講師は、安西みゆきさん(http://ameblo.jp/fruitscut-dessert)です。

使うフルーツは、オレンジとグレープフルーツ、春は柑橘系が美味しい時期ですよね〜。昨日のオレンジ🍊も、とっても美味しかったです(*^_^*)美味しい上に美しい!バラの花を作りました。
バラの花びらを一枚ずつ切り出してオレンジの皮のカップに繊細に盛り付けます。
みなさん、それまでワイワイしていたのに急に無言!それだけ集中していました(*^_^*)

さて、レッスンに集中してお腹がすいたら、私の出番。今回は春に摂りたい気血のめぐりと肝によい薬膳料理をご用意してみなさんとお食事しましたよ〜〜。
でも今回は薬膳知識よりも見た目!フルーツがオレンジだったので、お料理もオレンジのものを中心にしてみました(お料理写真撮り忘れました…)
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みゆき先生に教わるフルーツカッティングは、私のような初心者でも、最後には大満足‼︎💕なデコレーションになるので、いつも楽しみです!

次回フルーツカッティング講座は「母の日スペシャル」4/16開催です。
4/16(月) ①10:30〜 ②14:00〜
参加費6,000円
レッスンメニューはマンゴーのバラです🌹

ご予約は、Atelier紅(アトリエもみ)cafemomi0119@gmail.com 鍋島まで。



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# by cafemomi-blog | 2018-03-24 14:10 | イベント

体に良い😊薬膳的フルーツカッティング講座】


中医学では春には積極的に摂りたい食材として、柑橘系フルーツがあります。


今回はオレンジ🍊を使ってのフルーツカッティングレッスン。

果物王国 長野県から安西みゆきさんを講師に迎えて、果物ナイフの使い方に自信のない方や、初めての方も心配なし!の楽しめるレッスンを開催します


お仕事帰りに手ぶらでご参加ください

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開催日 : 3月23日(金) 19:00〜2h

参加費 : 4,500円(薬膳お食事つき)


*カットしたフルーツは、そのままお土産としてお持ち帰りいただけます。お持ち帰り用のパックと袋はこちらでご用意いたします


お申し込みいただきました方へ、詳しい地図と参加費の振込先をご案内させていただきます


お問い合わせは、facebook か Atelier紅(アトリエもみ)ホームページの

“お問い合わせ” ページからお願い致します


Atelier 紅(アトリエもみ)ホームページ

www.ateliermomi.com


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# by cafemomi-blog | 2018-02-27 14:24 | イベント

和菓子とオリンピック

昨日のユイミコ和菓子レッスン。
もう1種類は「チョコレートまんじゅう」を作りました。
ホワイトチョコレートの上にクランベリーとレーズンが乗っていて、和菓子だけど洋風。
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集合体を見てたら、カーリングのストーンに見えてきちゃいました😃
毎晩ダイジェスト見て、土曜日はカーリング女子の銅メダル🥉決定の瞬間まで観れて🎊感動して泣いて…( ^ω^ )
完全に影響されてます
そんな平昌オリンピックも終わり、いよいよ東京オリンピックまで、2年ちょっと…。

東京🗼がどんな感じになるのかな〜。
外国からのお客様が多くなるのかな✈️。異文化交流のチャンス!
せっかくだら和菓子でおもてなし🍵なんて、いかがでしょうかね〜。
ユイミコさんの作る和菓子の可愛いさは世界共通なので、再現できれば喜ばれること間違いなしです💕
いまから習っておきましょう!

アトリエ紅の他は、こちらでも↓和菓子レッスン開催しています。http://www.yuimico.com/


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# by cafemomi-blog | 2018-02-26 00:30 | momiの深呼吸

春の和菓子レッスン

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2/25にちは日本橋茅場町アトリエ紅にて開催のユイミコ和菓子レッスンでした。
毎年2月のレッスンは、東京マラソンと同じ日に開催です。

時たま、茅場町の沿道を走るランナーたちへの声援が聞こえますが、アトリエの中は、まるで別世界。
みなさん、手元に集中しています。
ご自分の手から生み出される可愛い和菓子。

練り切りで「蕗の薹」を作りました
うす若緑の蕾が、春の訪れを感じさせます。

今日はちょっと工程が多く、頭が混乱しちゃいそうでしたが、ユイミコ先生たちのサポートも入り、初めて参加の方々も、みなさん楽しんでくださったようです。

来月はおかげさまで満席となりました。

四月の和菓子レッスンは、4/29(日)11:30〜13:30の開催です。
ご予約は3/25(日)朝10時より受付開始いたします。


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# by cafemomi-blog | 2018-02-25 23:44 | momiの深呼吸

【Atelier紅イベント ユイミコ和菓子レッスン】

和菓子ユニット「ユイミコ」さんによる季節を感じる和菓子作りのレッスンを開催いたします。

初心者の方にも上手に愉しく作れるように、ユイミコのお二人が丁寧に教えてくださいます。


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○開催日 : 2018年3月25日 (日)          11:30~

○レッスンメニュー:練り切り「桜」、「桜のきんつば」

○定員 : 8名   ☆満席となりました。キャンセル待ちにて承ります。

 

○参加費 : 4,000円(当日、現地にてお支払いください)

○持ち物 : エプロン、筆記用具、布巾(濡らして手や道具を拭くのに使います)

【ご予約方法】

※2/25(日)10:00よりお申し込み承ります。

開催日・お名前・お電話番号をご記入いただき、

cafemomi0119@gmail.com 鍋島ともみ、もしくは、ホームページの『お問い合わせ』ページからご予約ください。

こちらから、メールを送らせていただいてお申し込みの確定となります。

 ⇩そのほかのユイミコ和菓子レッスンは、こちらで見られます⇩

和菓子ユニット[ユイミコ]webサイト

 

キャンセルポリシーについて

やむをえずキャンセルされる場合、レッスン2日前よりキャンセル料がかかります。

レッスン2日前 参加費の30%、レッスン1日前 参加費の50%、レッスン当日 参加費の100%

 


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# by cafemomi-blog | 2018-02-25 10:49 | イベント