春の和菓子レッスン

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2/25にちは日本橋茅場町アトリエ紅にて開催のユイミコ和菓子レッスンでした。
毎年2月のレッスンは、東京マラソンと同じ日に開催です。

時たま、茅場町の沿道を走るランナーたちへの声援が聞こえますが、アトリエの中は、まるで別世界。
みなさん、手元に集中しています。
ご自分の手から生み出される可愛い和菓子。

練り切りで「蕗の薹」を作りました
うす若緑の蕾が、春の訪れを感じさせます。

今日はちょっと工程が多く、頭が混乱しちゃいそうでしたが、ユイミコ先生たちのサポートも入り、初めて参加の方々も、みなさん楽しんでくださったようです。

来月はおかげさまで満席となりました。

四月の和菓子レッスンは、4/29(日)11:30〜13:30の開催です。
ご予約は3/25(日)朝10時より受付開始いたします。


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# by cafemomi-blog | 2018-02-25 23:44 | momiの深呼吸

【Atelier紅イベント ユイミコ和菓子レッスン】

和菓子ユニット「ユイミコ」さんによる季節を感じる和菓子作りのレッスンを開催いたします。

初心者の方にも上手に愉しく作れるように、ユイミコのお二人が丁寧に教えてくださいます。


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○開催日 : 2018年3月25日 (日)          11:30~

○レッスンメニュー:練り切り「桜」、「桜のきんつば」

○定員 : 8名   ☆満席となりました。キャンセル待ちにて承ります。

 

○参加費 : 4,000円(当日、現地にてお支払いください)

○持ち物 : エプロン、筆記用具、布巾(濡らして手や道具を拭くのに使います)

【ご予約方法】

※2/25(日)10:00よりお申し込み承ります。

開催日・お名前・お電話番号をご記入いただき、

cafemomi0119@gmail.com 鍋島ともみ、もしくは、ホームページの『お問い合わせ』ページからご予約ください。

こちらから、メールを送らせていただいてお申し込みの確定となります。

 ⇩そのほかのユイミコ和菓子レッスンは、こちらで見られます⇩

和菓子ユニット[ユイミコ]webサイト

 

キャンセルポリシーについて

やむをえずキャンセルされる場合、レッスン2日前よりキャンセル料がかかります。

レッスン2日前 参加費の30%、レッスン1日前 参加費の50%、レッスン当日 参加費の100%

 


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# by cafemomi-blog | 2018-02-25 10:49 | イベント

昨日の第4日曜日は、茅場町アトリエ紅にて開催のユイミコ和菓子レッスンでした。

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練り切りの「曙」

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ういろうの「水仙」

みなさん淡い色合いをとても上手に出されてました(*^_^*)


ユイミコさんの和菓子は、「かわいい」という言葉が本当にぴったりで、眺めているだけでテンション上がりますね〜!


味も美味しいですよ〜。


あんこは富澤商店さんのものを使っているそうです。

甘さ控えめが好みの私も大好きです。



次回和菓子レッスンは、2月25日 (日) 11:30開催です。



詳しくは、エキサイトブログ内アトリエ紅イベントのページ、もしくは、アトリエ紅ホームページをご覧くださいね。


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# by cafemomi-blog | 2018-01-29 01:46 | momiの深呼吸

茅場町アトリエ紅にて、【安西みゆき先生のフルーツカッティング講座🍀】を開催しました。

果物ナイフなんて使う機会あまりないのですが、やってみると楽しくて🌈
時間とリンゴ🍎があればずっとカットしていたい!ってなりました。
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金柑のカッティングでは、可愛いミニ花🌼を作ったけど、こうすると食べやすくて良いですね〜
急なお客様がいらした時に、お茶菓子のご用意がないけど、身近な果物がある!って時に、果物ナイフ一本で素敵におもてなし出来ますね💕

レッスンの後にはカフェ風のワンプレートランチご用意しました。身体を温めるがテーマで、チリコンカン、アンチョビポテト、インゲンと豚肉のロールカツ、参鶏湯風スープ、
と、安西みゆき先生のお手製スムージー
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実は、お料理のすべてにリンゴ🍎を入れてましたよ〜。リンゴは甘みと酸味が隠し味になるので、お料理に入れても万能!☝️
また、お食事に合わせて【カメリアニコティー 】 さんのお茶の中から「ハニーブッシュティー」を選びました。
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ルイボスティーよりも香りが優しくて、お食事にとても合います。
そして、お客様にいただいた【おやつ屋マナペコ】さんのシュトーレンには「アフタヌーンティー」を。
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こういう時間を愉しめるのが、少人数レッスンの良いところですね🍀


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# by cafemomi-blog | 2018-01-28 11:47 | momiの深呼吸

【Atelier紅イベント ユイミコ和菓子レッスン】

和菓子ユニット「ユイミコ」さんによる季節を感じる和菓子作りのレッスンを開催いたします。

初心者の方にも上手に愉しく作れるように、ユイミコのお二人が丁寧に教えてくださいます。


2月レッスンメニュー

練り切り「蕗の薹」

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「チョコレートまんじゅう」

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○開催日 : 2018年2月25日 (日)

 AM11:30~


各回 定員8名様 (最小遂行人数 6名様)

※満席となりました。

キャンセル待ちにて承ります。


○参加費 : 4,000円(当日、現地にてお支払いください)


持ち物 : エプロン、筆記用具、布巾(濡らして手や道具を拭くのに使います)


【ご予約方法】※1/28(日)10時よりお申し込み承ります。

開催日・お名前・お電話番号をご記入いただき、

cafemomi0119@gmail.com 鍋島ともみ、もしくは、アトリエ紅ホームページの【お問い合わせ】ページからご予約ください。www.ateliermomi.com


こちらから、メールを送らせていただいてお申し込みの確定となります。

⇩そのほかのユイミコ和菓子レッスンは、こちらで見られます⇩

和菓子ユニット[ユイミコ]webサイト

 

キャンセルポリシーについて

やむをえずキャンセルされる場合、レッスン2日前よりキャンセル料がかかります。

レッスン2日前 参加費の30%、レッスン1日前 参加費の50%、レッスン当日 参加費の100%

 


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# by cafemomi-blog | 2018-01-28 09:38 | イベント