春の和菓子レッスン

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2/25にちは日本橋茅場町アトリエ紅にて開催のユイミコ和菓子レッスンでした。
毎年2月のレッスンは、東京マラソンと同じ日に開催です。

時たま、茅場町の沿道を走るランナーたちへの声援が聞こえますが、アトリエの中は、まるで別世界。
みなさん、手元に集中しています。
ご自分の手から生み出される可愛い和菓子。

練り切りで「蕗の薹」を作りました
うす若緑の蕾が、春の訪れを感じさせます。

今日はちょっと工程が多く、頭が混乱しちゃいそうでしたが、ユイミコ先生たちのサポートも入り、初めて参加の方々も、みなさん楽しんでくださったようです。

来月はおかげさまで満席となりました。

四月の和菓子レッスンは、4/29(日)11:30〜13:30の開催です。
ご予約は3/25(日)朝10時より受付開始いたします。


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by cafemomi-blog | 2018-02-25 23:44 | momiの深呼吸