五月和菓子レッスン

和菓子ユニット「ユイミコ」による和菓子作りのレッスンを開催いたします。

ユイミコのお二人が、初心者の方にも上手に作れるよう丁寧に教えてくださいます。
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5月のメニュー
紫陽花まんじゅう
練りきりの枇杷

*レッスンは午前の回、午後の回がございます。ご予約の際、
①お名前(フルネーム)
②開催日時
③午前の回、午後の回どちらのご希望
④お電話番号
⑤メールアドレス
を必ずご記入ください。

*こちらからメールをさせていただきまして、ご予約の確定となります。
ご予約はメールのみにて承りますが、2、3日お待ちになっても確認メールが届かない場合は、お手数おかけいたしますが、下記までご連絡ください。
080 9357 4314 鍋島まで

午前の回
日時 H29年5月28日(日)
AM11:30~
料金4000円
*午前は満席となりました。
キャンセル待ちにて承ります。

午後の回
日時 H29年5月28日(日)
PM14:30~
料金 4000円
*ごごは満席となりました。
キャンセル待ちにて承ります。
各回 定員   10名 


持ち物  エプロン・手ぬぐい(濡らして手や道具を拭くのに使います)・筆記用具

ご予約は下記メールアドレスへお願いします。
メール:cafemomi0119@gmail.com

*開催場所は、中央区日本橋茅場町2-5-8ESビル3階 Atelier紅になります。ご予約を承ったお客様に詳しい地図を送らせていただきます。

※キャンセルポリシーについて
止むを得ずキャンセルされる場合には、二日前からキャンセル料がかかります。
何卒ご了承お願いします。

レッスン2日前 参加費の30%
レッスン1日前 参加費の50%
レッスン当日 参加費の100%

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# by cafemomi-blog | 2017-03-27 10:27 | イベント

茅場町のAtelier紅のリフォームが完成して、昨日は初のご利用でした。
「ソヨンさんの韓国料理を作って食べましょう会」
みんなで石焼ビビンパを作りました。と、言ってもこの料理会の特徴は、「めんどくさいこと一切なし!」なので、下準備はすべて先生がしてくれてるのでした(o^^o)
そして、いつもながらソヨンさんのお料理は美味しいのです〜。
韓国の伝統料理の基本?五味五色。彩りが鮮やかです。この日は、なんと10種のナムルを用意してくれました。わ〜い!ありがとう!

この料理会のもう一つの特徴、それは、初めて会う方同士がすぐに仲良くなれる!これはカフェ紅をやっている頃から感じてましたが、場の空気感というか、そこに集う方たちの雰囲気が和を創り出すのかな。みなさん素敵な方ばかりだからなんですよね。

Atelier紅の料理教室、これからもいろんな先生や料理をご紹介していきますよ〜
美味しいものを囲んで、楽しい時間を過ごせます。お楽しみに!
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準備して、参加者様を待ちます
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まずは先生が見本を見せてくれます
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綺麗〜、盛りだくさんな具材です。
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お焦げが出来るくらいで火を止めて、
まぜまぜ。
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ワカメスープとケランチムも食卓に並んで…
いただきま〜す。

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# by cafemomi-blog | 2017-03-26 04:47 | momiの深呼吸

ユイミコさんは、Atelier紅にて第4日曜日に開催している和菓子レッスンと、他にもいろんな場所でレッスンを開催しています。

巣鴨にあるご自身のアトリエで開催の和菓子レッスンは、募集開始をメールでお知らせしてくれるそうです(^-^)
巣鴨のアトリエでは平日レッスンも開催してます。詳しくはこちら↓をご覧ください。

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# by cafemomi-blog | 2017-03-13 21:32 | news

Atelier紅リフォーム中

ただいまAtelier紅のリフォーム中です。
今までは、昭和のおウチ感たっぷりでしたが、様々な使い方ができること、レンタルスペースとして使っていただくことを考えて、なにより一番の理由は私の気にいるスペースにしたくて…(^-^)
3/22に仕上がります。楽しみです。
お披露目「momiの市」なども考えていますので、みなさんぜひ遊びにいらしてくださいね〜
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↑やっと玄関からの冷気を防ぐことができます。
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↑ここには鏡が入ります。ヨガ教室や着付け教室に使えます。
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↑昔、衝動買いした(≧∀≦)ステンドグラスを欄間に付けてもらいました。やっと出番が!

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# by cafemomi-blog | 2017-03-12 10:04 | momiの深呼吸

昨日の韓国料理会

昨日は、ソヨンさんの韓国料理を作って食べましょう会第2回目の開催でした。
今回は、Atelier紅のホームページやソヨンさんのホームページからご予約いただいた方もいらして「はじめまして〜」の方ばかりでしたが、なんだかずっと前から知ってるような感覚になるほど、和気藹々と盛り上がりました!
やはり、共通の話題や好きなことが似ていると、話しも弾みますね〜〜😄
昨日の参加者さまの共通点は、もちろん「韓国好き💕」韓国料理や韓流ドラマなど、いろんな情報が飛び交っていて、最終的には「みんなで韓国ツアー🇰🇷に行きたいね」ってなっていました(^-^)
私的には、こんなに笑っておしゃべりして、なおかつ、お料理もちゃんと体験できる会って初めてかも…?
私自身が、とっても楽しみました。

ご参加いただきました皆様、ソヨン先生、ありがとうございました。
次回開催は、
3/25 満員です(キャンセル待ち)
4/22 満員です(キャンセル待ち)
お問い合わせご予約は、こちら→
レッスン風景です
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まずは先生の見本を見て
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作りま〜す。
側では他の参加者さまが応援!
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そして、お食事タイム〜
話しに花が咲いてます🌸
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盛り付けも参考になりますね。
いつでも、食卓に花を飾るのはソヨンさんのこだわりだそうです。真似したいです(^-^)
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ソヨンさんの作る韓国料理は、お店では味わえない、韓国のオンマのつくる優しい味です。

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# by cafemomi-blog | 2017-03-06 10:07 | momiの深呼吸