いつもカフェ紅をご愛顧いただき誠にありがとうございます。


おかげさまで、カフェ紅は8/24で10周年を迎えます。

十年前、この小さな古民家に出会い、
その佇まいに一目惚れをし、
店としてお客様にくつろいでいただける
空間作りを心がけてまいりました。

これからも、小さな古民家カフェ紅は癒しの時間を過ごす場所として、
日本橋の片隅でお客様をおまちしております。


特別大きなパーティ-はいたしませんが、8月19日~24日
ご来店のお客様に、感謝の気持ちを込めて、
クッキーのプレゼントをさせていただきます。

皆様、ぜひ遊びにいらしてください。


そして、今後とも、どうぞ暖かく見守っていてください。



カフェ紅 店主
鍋島 ともみ
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by cafemomi-blog | 2014-08-19 19:57 | news

☆ササミの唐揚げ☆

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こんにちわ!

今日の日替わりは
『ササミの唐揚げ』です(^-^)
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by cafemomi-blog | 2014-08-13 12:17 | 未分類

和菓子作り

毎月最終日曜日に開催される、ユイミコさんの和菓子レッスンは、とても人気があります。
昨日は私たちスタッフが教えていただきました。嵐の日曜日、どうなるかな〜と思っていましたが、夜には雨もあがり無事開催できました。
いや〜楽しみましたよ〜(^◇^)
生徒さんたちに人気のワケを改めて実感しました。
作ったのは、練り切り【向日葵】葛餅【水牡丹】の二つ。
向日葵は三層になっているんです。小豆餡を軸に赤みのある黄色餡、薄い黄色の餡で包み、最後に花びらを作る時に下の色がほんのり見える、包みぼかしという技法だそうです。
自分で作ると愛おしくって…私は赤みを強くしすぎちゃったのだけど、やさしく懐の深いユイミコ先生たちに褒められながら、楽しく作れましたf^_^;
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by cafemomi-blog | 2014-08-11 15:32 | momiの深呼吸

韓国ではサムゲタンを食べる日があるそうです。
日本で言う丑の日にウナギを食べるみたいなもので、
その日を「伏日=ポンナル」というそうです。
体調管理に注意する日ということで、本当は8月7日だったのですが、
カフェ紅ではちょっと遅めのポンナルで、8月9日をサムゲタンを
食べる日にしちゃいました。

ともこさんのサムゲタン、とっても美味しいと評判です。
ぜひ、食べてみてください。

立秋を迎えましたが、まだまだ暑い日が続くので
みなさん体調管理に気をつけましょう!
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by cafemomi-blog | 2014-08-08 19:23 | momiの深呼吸

9月のあやパン教室

9月のあやパン教室は、「セサミブレッド」をつくります。
チェダーチーズ入りと無しの二種類を作ります。
ゴマの風味たっぷりの香ばしいパンです。
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開催日時 

2014年 9月 14日(日)   AM11:00~ 料金4000円
    
2014年 9月 15日(月・祝) AM11:00~ 料金4000円

2014年 9月 29日(月)    PM19:30~ 料金4000円

*各日とも定員4名様です。
 当日のキャンセルは材料費をいただいております。

持ち物   エプロン・ハンドタオル・筆記用具

ご予約   03-3664-3908


絢子先生のブログ ひだまり日記http://ameblo.jp/koba1720
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by cafemomi-blog | 2014-08-07 21:11 | イベント

おべんとう

カフェ紅では平日10時~14時店頭にて、お弁当の販売をしております

今月のお弁当は、

*とりそぼろと鮭そぼろ、
*オクラのおかか和え、
*三種の豆サラダ、
*切干大根の胡麻からし和え、
*れんこんと油揚げのトマト煮

が入った夏向きのお弁当。ぜひ食べてください!

8/12(火)~17(日)の間は、お弁当はお休みさせていただきますが、
店内でご提供させていただいている、キーマカレーをテイクアウトできます。

*キーマカレー弁当は期間限定です。

鶏そぼろ弁当、キーマカレー弁当、ともに600円です。

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by cafemomi-blog | 2014-08-05 17:07 | news

☆ビビンバ丼☆

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こんにちは!!

今日の日替わりは!
『ビビンバ丼』です(*^^*)

スタミナがつきますよ〜!
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by cafemomi-blog | 2014-08-01 11:54 | 未分類