カフェスタッフ募集

ホールスタッフ、パティシエ募集

ケーキ屋さんでのお菓子製作経験のある方、
カフェでのスイーツ作りの経験のある方、
カフェ紅のお菓子を一緒に作りませんか?


そのほか、ホールスタッフ(調理補助・雑貨販売も含む)も募集しています。
ひととのコミュニケーションが好きな方、お料理が好きな方、
これからのカフェ紅を私たちと一緒につくっていきましょう。

ご興味のある方、一度ご連絡ください。


詳細は面談にて。


お電話は、03-3664-3908 鍋島まで
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by cafemomi-blog | 2012-05-19 15:59 | news

カフェ紅2階のお菓子工房にて、パティシエール美智子による
お菓子教室を開催いたします。

第6回お菓子教室

レッスン  ロールケーキ

日時    2012年6月11日(月)PM18:30~約2時間

料金    3000円
      (作ったお菓子はお持ち帰りいただきます)


持ち物   エプロン・筆記用具定員    

定員    4名様(先着順となります。定員になり次第受付を締め切らせて
               いただきます。)

ご予約   03-3664-3908

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by cafemomi-blog | 2012-05-15 16:09 | イベント

5月のお菓子教室

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GWも終わりましたねー。気候もだいぶ夏らしくなってきました。私にはビールの飲みたくなる季節です。

こんにちは、パティシエールのみちこです!

と、云うことで今回はおつまみになる塩味のお菓子です。

チーズクッキーと明太子クラッカー、山椒のクラッカーです。

チーズクッキーにはグラニュー糖をまぶして甘さをアクセント。山椒には岩塩をトッピングしてよりお酒が進むようにしました。

女子会のお持たせにもぴったりのオシャレおつまみです♪



さてさて次回のお知らせです。
6月はリクエストの多かったロールケーキ☆

一人当たり21cmのロールケーキ一本を仕上げます。
中級者向けとなりますので定員4名とさせていただきます。


6月11日(月)
18:30〜20:30(予定)
参加費3000円

エプロン、筆記用具をご持参下さい。

作ったロールケーキはお持ち帰りいただきます。

今までより少し難易度が上がりますが、少人数で丁寧に作るつもりです。


では参加された皆さん、ありがとうございました!

お菓子作りを楽しむきっかけになったら嬉しいです。

またのご参加お待ちしてます(*^o^*)
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by cafemomi-blog | 2012-05-14 23:18 | momiの深呼吸

第5回 お菓子教室開催

カフェ紅2階のお菓子工房にて、パテイシエール美智子のお菓子教室
を開催いたします。

第5回レッスン  ビールワインのおつまみにもなる、しょっぱい焼き菓子

日時   2012年5月14日(月)18:30~20:00(予定)
              *開始時間が変わりました

お一人  2000円

持ち物  エプロン・筆記用具

ご予約  03-3664-3908

定員   6名さま

     *定員となり次第受付を締め切らせていただきます。
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by cafemomi-blog | 2012-05-09 22:56 | イベント

先日開催されたカフェ紅でのちっちゃなマルシェの様子を
写真でお届けしま~す

千葉の無農薬野菜のシュハリさん、
フードデザイナーのモコメシさん、
フェルト小物の仔馬屋さん、
手づくりハーブ石鹸のnicoriさん
みなさん、お疲れ様でした!
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そして、ご来店下さったみなさま、
雨の中本当にありがとうございました~。

そして、そして、
寺尾紗穂さん、チェ・ジェチョルさん素敵な演奏ありがとうございました。

紗穂さんのライブは前回に続き大雨だったわけですが、
雨の日の紗穂さんの音楽と紅の空間は最高に良かったです。
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by cafemomi-blog | 2012-05-09 22:35 | momiの深呼吸