年末年始のお知らせ

2011年も大変お世話になりました。

カフェ紅の年内の営業は、2011年12月29日(木)(11:30~20:00)まで
年初めは、2012年1月6日(木)(11:30~20:00)から営業いたします。
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by cafemomi-blog | 2011-12-27 08:28 | news

あかぎマルシェ

12月17日(土)は、神楽坂の赤城神社にて月一開催の
あかぎマルシェに出店いたします。

今回は焼き菓子の詰め合わせを、クリスマスプレゼント用に
ラッピングしていきます。
お散歩がてら遊びにいらしてください。


あかぎマルシェ

日時 12月17日(土) 9:30~16:30(雨天中止)

場所 赤城神社 境内
    東京都新宿区赤城元町1-10
    
あかぎマルシェ事務局
www.marshe.info
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by cafemomi-blog | 2011-12-07 17:33 | news

Jeujyei展

カフェ紅のギャラリースペースにて、Jeujyeiさんの
服とアクセサリー展が開催されます。



開催期間  2011年12月20日(火)~25日(日)


営業時間  20~22日  11:30~20:00
        23~25日  12:00~18:00

      *23・25日はお食事メニューを一部変更しての営業となります。



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作家在店日は、
ホームページをご覧ください。http://jeujyei.com
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by cafemomi-blog | 2011-12-06 13:57 | イベント

あかぎマルシェ

12月17日(土)は神楽坂にある赤城神社の境内にて月一開催の
あかぎマルシェに参加いたします。


いろんな作家さんのてづくりの作品が集まるあかぎマルシェ。
カフェ紅はもちろん焼き菓子をたくさん持って出店します。
あたたかいチャイのご用意もありますよ。


土曜日なので、私、カフェ紅オーナーとだんな様とでの出店です。
小伝馬町のカフェ紅は通常営業いたしております。


あかぎマルシェ9:30~16:30の開催です。*雨天中止



あかぎマルシェ事務局 
www.marshe.info
赤城神社への直接のお問い合わせはご遠慮ください。
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by cafemomi-blog | 2011-12-01 18:51 | イベント

クリスマスケーキ2011

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もう師走ですねー。

こんにちは、パティシエールの美智子です!

急に寒くなりましたね。
寒くなると食の好みも濃厚な物に変わるから不思議です。



さて今年の紅のクリスマスケーキは2種類。

去年に引き続きココア生地とアーモンドプラリネクリームを巻いた
ブッシュドノエルと、今年初登場のイチゴと生クリームのケーキです!


ブッシュドノエルに使用しているプラリネは当店の自家製。
通常の物より砂糖の量を控え目にしているので、
アーモンド本来の香りが楽しめます。
濃厚ですが、甘過ぎないように作りました。


イチゴのショートケーキは、イチゴをサンドした定番クリスマスケーキ☆

飾りに手作りのジンジャーマンクッキーやチョコレート飾りを使い
可愛らしく仕上げました。


濃厚好みの方にはブッシュドノエル、
さっぱり好みの方にはイチゴのショートケーキがお勧めです!
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by cafemomi-blog | 2011-12-01 18:09 | sweets