☆鶏もも肉の柚子味噌オーブン焼き☆

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こんにちは!!

今回の日替わりはスタッフのともこさんと一緒に考えました。

柚子ジャムを手作りしたので料理に使えないかなと!
ともこさんが美味しい玉味噌(こうじ味噌に卵黄、きび砂糖、みりん、酒を鍋に火をかけ合わました。香りが飛ばないよう最後に柚子ジャムを。)作ってくれたので鶏肉に一晩つけてオーブン焼きしました。

鶏肉はこんがり焼けて柚子ジャム入り玉味噌のかおりが香ばしい鶏肉料理です(*^^*)
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by cafemomi-blog | 2013-12-15 13:43 | momiの深呼吸